Über mich

Durch Zufall bin ich im Jahr 2011 auf das Kochen von Marmelade gekommen, denn meine Arbeitskollegen schenkten mir reichlich Obst aus ihren Gärten. Es wurde zu meinem großen Hobby und irgendwann entdeckte ich im Internet die Experten vom Marmeladen-Casting® in Berlin. Ich schickte meine Marmelade ein und so nahm ich bis 2016 bei den Wettbewerben im Hobbybereich teil und holte dreimal den 1. Platz. Im März 2016 meldete ich mein Gewerbe an und gewann im Profibereich auf der grünen Woche in Berlin beim Marmeladen-Casting® den 3. Platz. Angespornt durch diese Erfolge habe ich weiter experimentiert und hatte die Idee für das Biergelee. Mittlerweile habe ich schon einige regionale Brauereien damit beliefert. Es passt sehr gut zu herzhaften Käse, zu kaltem Braten und eignet sich auch zum Verfeinern von Soßen und Grillmarinaden. Obwohl meine Marmeladen, Fruchtaufstriche und Gelees gerne gekauft werden, bin ich immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen.


Preise

2017 - Platz 3: Marmeladen-Casting® - Grüne Woche Berlin
2015 - Platz 1: Marmeladen-Casting® Berlin
2014 - Platz 1: Marmeladen-Casting® Berlin
2013 - Platz 1: Marmeladen-Casting® Berlin

2012 - Platz 2: Marmeladen-Casting® Berlin


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